1 Dose Bio-Linsen (z.B.: Spar Vital)

1 kleine Zwiebel

30 g Sonnenblumenkerne

2 EL Pflanzenöl, neutral

1 EL Mandelmus

1 EL Tamari - Sojasauce

1 Knoblauchzehe

1 TL Majoran, getrocknet

1 TL Rauchpaprika- oder Paprikapulver, süß

1 Msp. Piment, gemahlen

Rauchsalz

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Die Sonnenblumenkerne etwas trocken in der Pfanne rösten (Achtung damit sie nicht anbrennen!), Zwiebel feinwürfelig schneiden und in Öl anbraten, zum Schluss den gehackten Knoblauch ebenso dazugeben, diesen auch kurz anrösten. Die Linsen abseihen, gut durchspülen und zusammen mit allen anderen Zutaten fein pürieren und in einem verschlossenen Behälter gekühlt aufbewahren.